Alta Valdera: cosa vedere nell’entroterra della Toscana tra borghi e natura

Nascosta tra dolci colline, borghi medievali e campi di frumento, l’Alta Valdera si rivela come un gioiello inesplorato dell’entroterra toscano. Da Pontedera a Volterra, passeggiare attraverso questa zona significa immergersi in un paesaggio ricco di storia, cultura e tradizioni autentiche.

Recentemente, alcuni Comuni del Parco dell’Alta Valdera stanno collaborando per promuovere congiuntamente le loro ricchezze, creando una rete. L’unione dei comuni della Valdera mira a offrire al visitatore un’esperienza completa, spingendolo a scoprire il territorio in tutta la sua bellezza.

Ho avuto la possibilità di visitare l’Alta Valdera in occasione di un blog tour organizzato dall’Ufficio Turistico di Pontedera e della Valdera ed è stato per me una grande rivelazione. Ho visitato borghi, cantine, assaggiato buon cibo e buon vino e vi racconto tutto in questo articolo!

Alta Valdera: l’entroterra (sconosciuto) della Toscana

Perché un educational tour in Valdera?

Credo che i momenti che precedano il viaggio offrano spesso degli spunti interessanti su cui riflettere. E quando il mio vicino di posto sul treno che mi avrebbe condotto a Pontedera, vedendo che mi preparavo per scendere, mi ha fermato dicendomi “vedi che qui non siamo ancora a Pisa, eh?” ho iniziato a capire, ancora prima di arrivare a destinazione, l’importanza di un educational in Valdera, una zona della Toscana ancora cosi poco conosciuta da provocare negli altri il timore che tu stia sbagliando fermata.

Dico “ancora” attenzione perché da quello che ho visto e imparato durante il mio viaggio la Valdera ha tutte le potenzialità di crescere turisticamente e non dico di competere con Firenze, Pisa e Siena ma di porsi come un’alternativa sicuramente interessante per chi non cerca il turismo di massa ma ha voglia di un viaggio “lento” a contatto con le persone del posto e i sapori genuini della tradizione o per chi semplicemente vuole abbinare una visita alle città della cultura ad una scoperta più autentica della Toscana.

Dove si trova l’Alta Valdera

La domanda più frequente che mi è stata fatta sui miei canali social mentre condividevo fotografie e video del mio viaggio in questa terra meravigliosa è stata questa: “ma dov’è la Valdera?“. In effetti anche io appena ricevuto l’invito al tour, non sapevo dove si trovasse e sono andata a cercare qualche informazione anche per essere preparata a rispondere. Ero sicura che me l’avrebbero chiesto eppure niente di più semplice: la Valdera è in Toscana, anzi nel cuore verde della Toscana.

Il suo territorio fa parte della Provincia di Pisa ed è costituito dall’unione di 7 comuni che nel 2008 hanno dato vita all’Unione Valdera, diventando ben presto una delle più grandi a livello nazionale per dimensione demografica e la prima costituita nella Regione Toscana. La posizione della Valdera è inoltre strategica perché, essendo al centro della regione, costituisce un’ottima base per gli spostamenti verso tutte le principali mete turistiche della Toscana, in primis Firenze e Pisa che distano rispettivamente 50 e 35 minuti in auto.

Parco Alta Valdera: cosa vedere e cosa fare

Visitare i borghi dell’Alta Valdera

Una cosa è certa chi ama i borghi non potrà che desiderare di fare un viaggio in Valdera appena possibile perché qui di borghi ce ne sono davvero tanti e sono tutti bellissimi. Nei miei tre giorni in Valdera sono riuscita a vedere Palaia con la Pieve di San Martino, Lajatico e il Teatro del Silenzio e Lari con il Castello dei Vicari e sono rimasta affascinata da ognuno di loro per la storia e le curiosità che hanno da raccontare ad un tipo di visitatore curioso, attento che ama farsi delle domande e approfondire le cose che vede.

Ammirare la vista sulle dolci colline toscane

Ma la Valdera non è soltanto borghi. Da appassionata di natura quale sono, ho potuto ammirare dei paesaggi davvero incredibili e le dolci colline toscane che sempre riescono a lasciarmi incantata. Avrò scattato non so quante foto di colline, protagoniste indiscusse insieme ai cipressi ovviamente che in Toscana non possono mancare. E non ci sono sentieri che possano definirsi tali se non si vede una lunga fila di cipressi a delimitarli! Spostandovi da un borgo all’altro, ne vedete tantissimi e potete ammirare la natura in tutta la sua pace e armonia.

Cosa fare in Valdera tra cantine e cibo toscano

Il nostro tour alla scoperta della Valdera è stato costellato dalla visita ad aziende del territorio che producono vere e proprie eccellenze, eccellenze che ho avuto modo in maniera più o meno approfondita di gustare. Dalla degustazione del vino e delle specialità locali per pranzo all’Usiglian del Vescovo a quella di grappe e pandolci al Liquorificio Morelli, nato nel 1911 da un’di Leonello Morelli alla tappa altamente “olfattiva” da Savini Tartufi azienda attiva da ben quattro generazioni, dove abbiamo provato il cioccolato al tartufo, sono sicura che non resterete delusi.

Come non resterete delusi dal vino e dai gustosi snack di Officine Bocelli a Lajatico, dai piatti eleganti e saporiti dell’Agriturismo Colleoli a Palaia e dai prodotti del territorio di Eat Valdera a Peccioli dove troverete ad accogliervi Daniela. Qui, oltre a poter acquistare ciò che vi serve dalla pasta ai cantucci da consumare comodamente a casa potrete anche “prenotare” dando un po’ di preavviso un delizioso buffet in stile toscano, genuino e di alta qualità. Insomma, non potete passare in Valdera senza fermarvi qui!

Imparare l’arte della cucina alla Scuola Tessieri

Una delle cose più belle da fare in Toscana è di certo prendere parte ad una cooking class. Così come per il mio viaggio nel borgo di Artimino dove mi sono dilettata nella preparazione di pasta toscana e cantucci tra le cose da fare in Valdera vi consiglio di provare l’esperienza di seguire un corso amatoriale di cucina guidati da uno degli chef stellati della Scuola Tessieri. La nostra lezione è stata davvero utile ed interessante e ci ha tenuti incollati ai fornelli per ben 3 ore non stop, durante le quali ognuno di noi ha mangiato quello che aveva cucinato.

Io avevo un menu vegetariano che consisteva in tre portate, con antipasto, primo e secondo. La Scuola di Cucina Tessieri mette a disposizione una cartellina piena di materiali da leggere, una penna per segnare eventuali appunti durante la lezione, cappello da chef e ovviamente il grembiule, perfetti per aiutarci ad entrare nella parte. Il nostro insegnante, lo chef Gianluca Grosso, ci ha seguiti passo dopo passo ed è stato divertente imparare e poi gustare tutti insieme il frutto del nostro lavoro.

Musei, arte e cultura a Pontedera

Se pensavate che l’elenco di cosa fare e vedere in Valdera fosse finito, dovrete ricredervi perché è ancora lungo. Mancano all’appello le attrazioni e i luoghi di interesse artistico-culturali di Pontedera, la città punto di partenza del nostro blog tour. Tra questi non posso non menzionare il PALP, il Palazzo Pretorio di Pontedera, uno degli edifici più antichi della città che fino ad aprile 2018 ospiterà la mostra La trottola e il robot curata da Daniela Fonti e Filippo Bacci di Capaci che espone una prestigiosa collezione di giocattoli d’epoca di proprietà e circa 110 opere di artisti italiani attivi tra il 1860 e il 1980.

Sempre a Pontedera trovate il Museo Piaggio, inaugurato nel 2000 e creato con l’obiettivo di conservare e valorizzare il patrimonio storico di questa antica impresa italiana anche in relazione con il territorio della Valdera e la sede italiana del Centrum Sete Sois Sete Luas, famoso per il suo festival internazionale di musica multietnica nato dall’incontro di un gruppo di studenti toscani con lo scrittore portoghese José Saramago in cui giovani talenti da tutto il mondo espongono le loro creazioni artistiche e si esibiscono insieme in coinvolgenti performance musicali. Io sto già pensando di andarci e non vedo l’ora di scoprire le altre bellezze della Valdera! E voi?