Lo stoemp: la cosa più buona che ho mangiato a Bruxelles

Mangiare è una necessità. Mangiare intelligentemente è un’arte. Francois de La Rochefoucauld Quando si parla di Bruxelles viene subito da pensare alla cioccolata e ai waffle ma una delle cose più buona che ho provato nella capitale belga è stata lo Stoemp, un tipico contorno belga che assomiglia al nostro “purè” di …